Рестораны

Опыт работы более 10 лет позволяет с легкостью готовить абсолютно любые блюда, начиная от мяса и пасты, заканчивая сладкой выпечкой, десертами и воздушными сорбетами.

Больше всего любит готовить сладкое, так как уверен, что именно десерты доставляют людям наивысшее наслаждение.

Все свое свободно время посвящает семье и очаровательной дочке Варваре, которая просто обожает блины. Поэтому кухня для Николая самое востребованное место, что дома, что на работе.

Опыт работы более 10 лет позволяет с легкостью готовить абсолютно любые блюда, начиная от мяса и пасты, заканчивая сладкой выпечкой, десертами и воздушными сорбетами.

Больше всего любит готовить сладкое, так как уверен, что именно десерты доставляют людям наивысшее наслаждение.

Все свое свободно время посвящает семье и очаровательной дочке Варваре, которая просто обожает блины. Поэтому кухня для Николая самое востребованное место, что дома, что на работе.

За традиционные «пивные» блюда, столь полюбившиеся жителям Челябинска, отвечает Евгений Бурлаков.
Он возглавил кухню Паба в 2022 году, уже имея богатый опыт работы с мясом, грилем и классическими соусами за время карьеры, начавшейся в одном из заведений сети «Центр гостеприимства».

Завоевать любовь постоянных гостей «Fox&Goose» — работа ответственная, но Евгению это под силу. Среди любимых блюд он выделяет говяжьи рёбра, запеченные в соусе BBQ, и фирменный мясной салат — их можно найти в большом меню паба.

Главный по мясу среди заведений холдинга «Центр Гостеприимства».
Именно из его уст Челябинцы впервые услышали слова «мраморность», «прайм» и «чойс».
Да что там, и стейк как таковой увидели именно в Steakman.
Один из главных героев мясного бума последних лет, разрушитель легенд и стереотипов, пропагандист и агитатор стейк-культуры и всего, что с ней связано: от правильной разделки до правильного угля для гриля.
Мало кто умеет рассказывать о мясе так, как Дмитрий, да еще и так готовить при этом.